Kofe silliqlash sohasi asosan yangi maydalangan qahva bozori va qahva mashinasi bozorini o'z ichiga oladi. Yangi maydalangan qahva yangi qovurilgan qahva liniyasini, ular do'konlarda saqlanadigan xizmatchilar yoki baristasni do'konlarda saqlaydi, ular do'konlarda va bardali qahvaxonalar va sof ta'mni maksimal darajada maksimal darajada oshirish. Yangi maydalangan qahva asosan iste'mol kofe do'konlari, mustaqil qahvaxonalar, tez ovqatlanish, choy do'konlari va o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish mashinalarida. So'nggi yillarda qahva madaniyati asta-sekin Xitoyda, ayniqsa, yoshlarning moda, tendentsiyalari va sifatiga intilish, yangi maydalangan qahvani eng tez rivojlanayotgan kategoriya. 2022 yilda Xitoyning yangi maydalangan kofe sanoatining bozor miqdori o'rtacha yillik o'rtacha o'sish sur'ati 30,7 foizni tashkil etadi, 2017 yildan 2022 yilgacha.
Bozor taqsimoti
Xitoyning yangi maydalangan kofe sanoatining mintaqaviy tarqalishi asosan Pekin, Shanxay, Guanchjou va Shenzhen kabi birinchi bosqich shaharlarida jamlangan. Ushbu shaharlardagi iste'molchilar qahva sifatiga va ta'miga yuqori talablarga ega, shuning uchun yangi maydalangan qahvaning bozor ulushi nisbatan yuqori. Bundan tashqari, oylik daromadi 30k dan ortiq iste'molchilar qahva iste'molchilari guruhidir. Ular o'rtacha yillik 377 stakan kofedan iborat bo'lgan ko'p miqdordagi qahva iste'mol qiladilar.
Raqobat manzaralari
Xitoyning yangi maydalangan kofe sanoatining raqobatbardosh landshaft asosan ikki lagerga bo'linadi: xalqaro brendlar va ichki brendlar. Starbucks va Vortons kabi xalqaro brendlar kuchli brend ta'sir va bozor ulushiga ega va asosan savdogarlarni brend imidji, qahva sifati va xizmat ko'rsatish tajribasi orqali jalb qiladi. Lorin qahvasi kabi mahalliy brendlar mahalliylashtirilgan operatsiyalar, innovatsiya va tabaqalashtirilgan raqobatda afzalliklarga ega va asta-sekin bozorda ma'lum bir ulushni egallaydi. Masalan, "Internet + kofe" innovatsion modeliga tayanib, keng ko'lamli onlayn marketing va tezkor do'konning kengayish strategiyalari orqali bozor ulushini tezda musodara qildi.
Bozor tendentsiyasi
Qahva madaniyatini ommalashtirish va iste'molchilarning sifatini yaxshilash bilan yangi maydalangan qahva bozori tez sur'atlar bilan o'sishda davom etadi. Shu bilan birga, bozor raqobati tobora kuchayib bormoqda, yangi brendlar doimiy rivojlanmoqda va eski brendlar o'zlarining bozor mavqeini innovatsiyalar va farqlash strategiyalari orqali mustahkamlamoqda. Narxlar urushlari raqobatning muhim vositalaridan biriga aylandi. Masalan, omad qahvaning "9.9 Yuan yuqori sifatli qahva" aktsiyasi ko'plab yosh iste'molchiga jalb qilindi.
Bundan tashqari, aqlli kofe uchun loviya maydalovlariga bozor talabi ham o'sib bormoqda. Ushbu qurilmalar smart texnologiyalar orqali aniq silliqlash va shaxsiy sozlamalarni, iste'molchilarning puli tajribasini yanada oshirishni ta'minlaydi