Kamina oshpazlik mukammalligi, uy oshpazlari eng oddiy vositalar eng katta farqni amalga oshirishi mumkinligini bilib olishmoqda. Ushbu harakatning boshida kamtar va tirquvli qalamma maydalagich, passiv oshxonaga kongentsiyani ko'zda tutilmagan lazzatni ochish uchun asosiy vositaga siljish.
Ilmiy aniq: pred - zaminning qalampiri, silliqlangandan keyin keng qamrovli xushbo'y hidini yo'qotadi. Yuqori - Ushbu nozik birikmalar ushbu nozik birikmalarni -} paketli kukuni oldindan bir-biriga mos kelmaydigan lazzatlanishni ta'minlaydi.
Muntazam ravishda ajoyib: uy oshpazining vahiysi
Pekindagi Li oilasi uchun, haftada kechki ovqat funktsional ish edi. "Men yillar davomida - qora qalampirdan oldin ko'mirdan foydalandim", - deydi janob Li. "U issiqlik qo'shdi, lekin unchalik chuqur emas." Uning istiqboli aniq keramika - Core Grinder in'om sifatida aniq o'zgarib turdi.
"Birinchi marta men uni oddiy kunduzi" Aglio E olionio "da, bu vahiy edi", deb eslaydi u. "Meni urgan xushbo'y lovchy, tsitrusy va achchiqlangan, bu har bir taomning" yoqilg'ini "kesib o'tdi. Bu har bir taomning so'nggi bosqichga aylandi.
Maxsus holatlar uchun maxfiy qurol
Kundalik ovqatni ko'tarishdan tashqari, qalampir maydalagich, shuningdek, uyda esdalik ovqatlanish tajribasini yaratish uchun yashirin qurolga aylanmoqda. Shanxaydagi yosh kasb, do'stimning targ'ibotini nishonlash uchun kechki professional Sara Vang o'tkazdi. Uning asosiy yo'nalishi juda yaxshi biftek edi.
"Men sozlanadigan maydalagichni uning bardoshli sozlamasiga yo'naltirdim", deb tushuntiradi u. "Searingdan oldin chinqirib kepkaning" oshpazimning o'pish "lahzasini yaratgan. Mening do'stlarim men o'z mahoratli kasterisining o'rniga 30 dollarlik vositasi va yangi italtiklar yaratganiga ishonch hosil qilishdi.
Asbobdan ko'proq: yangi fikrlash usuli
Ushbu tendentsiya uyda onalik va sifatga qadar pishirish kengligini ta'kidlaydi. Iste'molchilar tobora ko'proq ingredientlarni hurmat qiladigan va o'z salohiyatini oshiradigan vositalarga sarmoya kiritmoqda. Qalampir maydalagich, uning oqlangan soddaligi, bu falsafani eng yaxshi lazzat har doim silliqlashini isbotlaydi.
Ushbu hikoyalar, kundilikni kiyish yoki bayram biftek tojini toj kiyish yoki toj kiyish harakati endi yirtqich emas. Bu marosim, bir narsani va'da qiladigan so'nggi gullab-yashnashi: har safar ko'proq mazali taom.